1155 Restaurants neu getestet und kommentiert, 400 Hotelempfehlungen. Die Kochmützen des Gault Millau sind seit Jahren eine Auszeichnung, die jeder Küchenchef anstrebt. In der neuen deutschen Ausgabe werden von der Test-Equipe rund 1.155 der besten Restaurants vom einfachen Gasthaus über das lockere Bistro bis zum Luxus- und Hotelrestaurant unter die Lupe genommen. Die fundierten und kritischen Beurteilungen, die zuweilen auch recht bissig sein können, lassen die Lektüre des Gault Millau zur reizvollen Unterhaltung werden.