Judith Devereux Fayard
Provence. Einladung zum Genießen
Droemer Knaur Verlag, München 2000
Mit Fotos von Bruno Morandi. Eine Genußreise durch die Provence von Orange durch das Lubéron nach Aix, von Avignon nach Nîmes und durch die Camargue in die Hafenstadt Marseille. Eindrücke aus einer Region, deren Licht immer wieder gefangennimmt: Auf Spaziergängen über Plätze und durch verwinkelte Gassen, auf Ausflügen zum berühmten Mont Ventoux und in die Weiten des Rhônedeltas, durch selbstbewußte Städte und abgelegene Dörfer, in Bistros, Restaurants und auf Bauernmärkte. Ein Vademecum durch die Küche der Provence mit fünfzig Rezepten der typischen lokalen Spezialitäten.