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Kochbücher

Rubrik: Buchmacher - 11 Presseschau-Absätze
Buchmacher 01.08.2002 […] Daneben gibt es die profitablen "Routinekategorien", die "Ergänzungskategorien" und "Saisonkategorien". Zum Teil hat der Beurteilungsprozess überraschende Ergebnisse, schreibt Kathrin Henkel: Bei Kochbüchern etwa wünschen die Kunden eine Sortierung in Anfänger, Fortgeschrittene und Könner. Borders lässt sich das Kategorie-Management teilweise von Verlagen bezahlen, und zwar jeweils vom "Kategorie-Kapitän" […] vorstellen. Im Schwerpunkt-Teil geht es um die Bereiche Essen & Trinken, Touristik, Zeitschriften/Loseblattsammlungen. Themen hier: Kochbuchverlage in Österreich und der Schweiz, Kochen im Fernsehen, der Kochbuch-Versandhandel von Helmut Weber, Pilzkochbücher, die Buchhandlung Kochlust in Berlin-Mitte, wo auch Kochkurse angeboten werden, die Verleihung der "Gourmand German Cookbook Awards" Ende August. Und […]