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Stichwort
Gastronomie
Rubrik: Efeu - 5 Presseschau-Absätze
Efeu 30.04.2019 […] Mit Kummer nimmt Willi Winkler in der SZ zur Kenntnis, dass im Arno-Schmidt-Ort Bargfeld die Gaststätte Bangemann geschlossen hat: "Wer das kulinarische Angebot bei Bangemann kennt, weiß um die tiefe […] Efeu 31.01.2018 […] 60er Jahren - übernahm der Investor 2012 auch das vom Wiener Eislaufverein genutzte Areal seiner Businesspartner, um in bester Lage einen multifunktionalen Komplex mit Wohn-, Hotel-, Kongress-, Gastronomie- und Freizeitnutzungen zu entwickeln sowie das gesamte, etwas heruntergekommene Gebiet neu zu gestalten." […] Efeu 22.01.2018 […] en Stil setzte. Jedoch war Bocuse, als die Nouvelle Cuisine aufkam, das Gesicht der französischen Küche."
In der Libération verehrt der Koch Pierre Gagnaire Bocuse als den "Johnny Halliday der Gastronomie". In einem Interview mit der FAS erklärt Gastro-Kritker Jürgen Dollase: "Bocuse war sicherlich nicht der größte aller Köche - aber er war möglicherweise der wichtigste aller Köche." Weitere Nachrufe […] Efeu 02.01.2018 […] Freddy Langer schreibt in der FAZ zum Achtzigsten des Mode- und Porträtfotografen David Bailey, der Vorbild für den Fotografen in Michelangelo Antonionis Film "Blow Up" war: "Bailey ging mit seinen Mo […] Efeu 12.08.2016 […] ambitioniertes und herausforderndes Vorhaben."
Vergnüglich zu lesen ist Rüdiger Suchslands Bericht seines allgemeinen Missvergnügens in Locarno, wo ihn die Piazza Grande so sehr nervt wie die schlechte Gastronomie und die Berichterstattung seiner Kollegen. Seinen Frieden findet er in der dem BRD-Kino der 50er Jahre gewidmeten Retrospektive: Hier könne man "auch einen frischen, ganz unpathetischen west […]
