Das gesunde Leben: Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert - Softcover
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- VerlagCampus Verlag GmbH
- Erscheinungsdatum2010
- ISBN 10 3593391546
- ISBN 13 9783593391540
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten392
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Das gesunde Leben : Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert
Verlag:
Campus Verlag Apr 2010
(2010)
ISBN 10: 3593391546
ISBN 13: 9783593391540
Neu
Taschenbuch
Anzahl: 20
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Bewertung
Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Täglich gibt es in der Presse neue Ratschläge zum richtigen Essen und Trinken. Dass der Umgang mit Ernährung ein historischer Lernprozess ist, stellt Detlef Briesen in seiner Geschichte der Ernährung und der Genussmittel wie Tabak und Alkohol vom 18. Jahrhundert bis heute dar. Erstaunlich ist, wie unterschiedlich die Entwicklungen im Laufe der Jahre und in den einzelnen Ländern waren - die Spannbreite reicht von der staatlichen Prohibition in den USA bis zur Lebensreformbewegung in der Weimarer Republik. Briesens Studie macht bewusst, dass es angesichts der globalisierten Lebensmittelindustrie unerlässlich ist, die Menschen zum reflektierten Umgang mit den Verlockungen des Massenkonsums zu befähigen. Bestandsnummer des Verkäufers 9783593391540
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Das gesunde Leben
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Buchbeschreibung Zustand: New. Was galt in den letzten 300 Jahren als gesund ?Taeglich gibt es in der Presse neue Ratschlaege zum richtigen Essen und Trinken. Dass der Umgang mit Ernaehrung ein historischer Lernprozess ist, stellt Detlef Briesen in seiner Geschichte der Ernaehrung und d. Bestandsnummer des Verkäufers 4912796
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