Steidl Verlag, Göttingen 2014
ISBN 9783869308364, Gebunden, 104 Seiten, 14.80 EUR
[…] Herausgegeben von Jens Kulenkampff. Auf dem Küchenzettel Immanuel Kants stand täglich Senf, eine Würze, die er zu jeder Speise liebte. Dass er auch zum literarischen Hauptgang die Pointenwürze…
edition kaeflein, Freiburg 2005
ISBN 9783981009309, Gebunden, 159 Seiten, 35.00 EUR
[…] Fotografien von Achim Käflein, Illustraionen von Gerhard Glück. Zwölf der renommiertesten deutschen Spitzenköche kochen in diesem Buch ihre Lieblingsgerichte und die Ihrer Kinder.…
Dorling Kindersley Verlag, Starnberg 2003
ISBN 9783831004478, Gebunden, 336 Seiten, 29.90 EUR
[…] In der Küche von TV-Kult-Koch Jamie Oliver haben im vergangenen Jahr 15 arbeitslose Jugendliche das Kochen gelernt. Jetzt bilden sie die Crew in seinem neu eröffneten Restaurant Fifteen,dem…
Eichborn Verlag, Köln 2013
ISBN 9783847905424, Gebunden, 384 Seiten, 19.99 EUR
[…] Wer proklamierte schon 1739 die "nouvelle Cuisine"? Wieso kam später Paul Bocuse in den Verdacht, eine "neue Küche" erfunden zu haben? Wer verfasste ein Rezept für Elefantenfuß? Und…
Rowohlt Verlag, Reinbek 2009
ISBN 9783498035464, Gebunden, 219 Seiten, 19.90 EUR
[…] "Koch ist der elendste Beruf, wenn du mittelmäßig bist, aber es ist der schönste Beruf, wenn du gut bist. Dann steht dir die Welt offen. Du bist immer in der Nähe der Reichen und immer…
Edition Braus im Wachter Verlag, Heidelberg 2008
ISBN 9783899042818, Gebunden, 199 Seiten, 39.90 EUR
[…] Einmal mehr erweitert Wolfram Siebeck den kulinarischen Horizont deutscher Köche und Hobbyköche. Aal, Froschschenkel, Leber, Niere, Herz - 40 außergewöhnliche Rezepte, anschaulich…
Manesse Verlag, Zürich 2004
ISBN 9783717520382, Gebunden, 901 Seiten, 26.90 EUR
[…] Aus dem Englischen von Ingrid Rein. Die besten Köche des Landes, Dekorateure, Feuerwerksmeister, sie alle strömen zum Schloß des Herzogs Bellamont, denn es gilt, die Volljährigkeit…
Antje Kunstmann Verlag, München 2014
ISBN 9783888979736, Gebunden, 480 Seiten, 29.95 EUR
[…] Gruppe verrückter Genies, zu denen ein Brauer und ein Käser gehören, zeigen ihm, wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie zustande bringen. In all diesen Verwandlungsprozessen…
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