Sigrid Fontana
A'Muntagnola - Die Basilicata und ihre Küche. Eine Entdeckungsreise
Transit Buchverlag, Berlin 2002
Dieses Buch lädt ein zu einem Besuch: mit Geschichten, Porträts, Literatur, alten Reisebeschreibungen, vielen historischen und aktuellen Fotos - und mit Rezepten von Angela Matarrese, der "Frau, die aus den Bergen kam", um ihre Gäste die Besonderheiten der lukanischen Küche genießen zu lassen.