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Bücher zum Thema

Kochbücher und Ernährung aktuell

1 Buch - Stichwort: Nudeln

Dieter Richter: Con gusto. Die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht

Cover
Klaus Wagenbach Verlag, Berlin 2021
ISBN 9783803113627, Gebunden, 168 Seiten, 20.00 EUR
Wer zu Goethes Zeiten nach Italien reiste, suchte Augenlust, nicht Gaumenschmaus. Über Jahrhunderte hinweg galt die italienische Küche den Besuchern aus dem Norden als ungenießbar und gesundheitsschädlich:…

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