Bücher zum Thema

Essays 2015 und 2016

1 Buch - Rubrik: Sachbuch, Stichwort: Gastronomie

Christoph Ribbat: Im Restaurant. Eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne

Cover
Suhrkamp Verlag, Berlin 2016
ISBN 9783518425268, Gebunden, 228 Seiten, 19.95 EUR
Ob edel oder schmuddelig: Restaurants sind ein Spiegel der Gesellschaft. Christoph Ribbat montiert die packenden gastronomischen Erfahrungen von Küchenarbeitern und Kochgenies, Kellnerinnen und Philosophen,…