Rubrik: Sachbuch - 2 Bücher
Insel Verlag, Berlin 2011
ISBN 9783458175056, Gebunden, 824 Seiten, 28.00 EUR
Diese neue Kulturgeschichte beendet eine Legende: dass die Deutschen traditionell ohne Lebensart seien und weit hinter der feineren Gesittung ihrer romanischen Nachbarn zurückgeblieben. In einer großen…
Klett-Cotta Verlag, Stuttgart 2002
ISBN 9783608933505, Gebunden, 186 Seiten, 18.00 EUR
Erwin Seitz schildert Herkunft und Geschichte der wichtigsten kulinarischen Zutaten. Er beginnt bei den einfachen Dingen: dem Salz, dem Olivenöl, der Zitrone und dem Knoblauch. Er entdeckt den Apfel neu,…