Constance Borde

Die Amerikanerin Constance Borde lebt seit den 1960er Jahren in Frankreich. Sie lehrt Englisch an der Pariser Universität und hat gemeinsam mit Sheila Malovany-Chevallier bereits an zahlreichen Büchern mitgearbeitet, die sich in erster Linie der amerikanischen Küche widmen.

Constance Borde/Christine Fleurent/Sheila Malovany-Chevallier: Cookin' - mit 85 klassischen Rezepten durch Amerika.

Cover: Constance Borde / Christine Fleurent / Sheila Malovany-Chevallier. Cookin' - mit 85 klassischen Rezepten durch Amerika. Rolf Heyne Collection, Hamburg, 2004.
Rolf Heyne Collection, München 2004
Mit zahlreichen Farbfotografien. Soul Food, Cajun, Texmex, Southwest Cooking, BBQ, Deli - das klingt nicht nur "trendy", das findet man auch immer öfter auf den Speisekarten der beliebtesten In-Lokale.…