Stichwort: Lebensmittelkontrolle - 1 Buch
Campus Verlag, Frankfurt am Main 2005
ISBN 9783593378954, Kartoniert, 414 Seiten, 45.00 EUR
Verseuchtes Trinkwasser, stinkende Sickergruben, überfüllte Wohnungen und Mangelernährung machten die rasch wachsenden Städte des 19. Jahrhunderts zu Brutstätten von Seuchen. Die in den 1860er Jahren…