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Birgit Pelzer / Reinhold Reith: Margarine. Die Karriere der Kunstbutter

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Erwin Seitz (Hg.): Cotta's kulinarischer Almanach. Nummer 11

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Gilles Pudlowski: Spitzenköchinnen. und ihre besten Rezepte

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Gerard Depardieu: Mein Kochbuch

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Jörg Zipprick: Die Erfinder des guten Geschmacks. Eine Kulturgeschichte der Köche

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Mit zahlreichen Abbildungen. Vincent Klink weiß es aus eigener Erfahrung: Ein Festmahl erfordert großes Geschick - von der Tischordnung über die Auswahl und Zubereitung der Speisen bis hin zur hohen Kunst…

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Eine rätselhafte Krankheit bedroht das Leben von Menschen und Tieren; sie weckt kollektive Ängste und ruiniert wirtschaftliche Existenzen. Nicht "andere" Bauern sind gefragt, sondern eine "andere" Land-…

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