Bücherschau der Woche
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Aus dem Archiv
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Kommentierte Linkliste zu internationalen Zeitungen, Zeitschriften und Verlagen.
Hansjörg Küster, Ulrich Nefzger, Herman Seidl, Nicolette Waechter
Korn
Kulturgeschichte des Getreides
Anton Pustet Verlag, Salzburg 1999
ISBN-10 3702504044
ISBN-13 9783702504045
gebunden, 160 Seiten, 25,31 EUR
Rezensionsnotiz zu Frankfurter Allgemeine Zeitung, 01.04.2000
Verwundert ist Rezensent Jakob Vogel zunächst über den Zweck dieser Veröffentlichung: ultimatives Buch für den "historisch interessierten Fan von Biobrot und Körnermüsli" oder "ambitionierter Versuch, nun ein zentrales Element unserer Ernährung historisch zu betrachten"? Dann läßt er sich doch auf diese Kulturgeschichte des Getreides ein. Folgt ihr durchs alte Testament bis in die moderne Landwirtschaft. Den Getreideatlas im Zentrum des Buches, der mit Bildern und kurzen Texten etwa 60 000 "ehemalige und heutige Getreidesorten" präsentiert, hält Vogel für "magere Kost". Ein zusammenhängendes Bild können Vogel dann auch die begleitenden Kurztexte über verschiedenste Aspekte des Korns nicht geben. Das Potential dieses Themas erahnt der Rezensent lediglich bei der Lektüre von Ulrich Nefzgers Beitrag über die "Kornsymbolik in der europäischen Kunst von der Antike bis in die Neuzeit". Doch trotz der beigegebenen Rezepte für "Grünkernlaibchen" und "Polsterzipf" legt er das "wunderliche Büchlein" schließlich enttäuscht beiseite.
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Archiv: Vorgeblättert
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07.05.2012: Der Band 3 der Edition "Die Verfolgung und Ermordung der europäischen Juden durch das nationalsozialistische Deutschland 1933-1945" dokumentiert die Judenverfolgung im Protektorat Böhmen und Mähren seit März 1939 und im Deutschen Reich vom Beginn des Zweiten Weltkriegs bis zum September 1941. Lesen Sie hier einige Dokumente. Mehr lesen
Goncalo M. Tavares: Die Versehrten
19.04.2012: Mylia trotzt seit Jahren den Prognosen der Ärzte über ihren bevorstehenden Tod; Ernst, ihr ehemaliger Geliebter, ist seit seinem Aufenthalt in der Nervenklinik ein gebrochener Mann, und Hinnerk ist ein vom Krieg Gezeichneter. In einer schicksalhaften Nacht treffen all diese Personen aufeinander. Hier eine Leseprobe aus Goncalo M. Tavares' Roman "Die Versehrten". Mehr lesen
Laszlo Vegel: Sühne
12.04.2012: Ausgehend vom Vielvölkerstaat Jugoslawien beginnt László Végel eine Erkundung Europas und macht sich auf die Suche nach einem Ort, an dem eine sinnvolle Existenz möglich ist. Im Mittelpunkt der Vermessung der europäischen Möglichkeiten steht der wiederaufkommende Faschismus in Südosteuropa. Lesen Sie hier einen Auszug aus "Sühne". Mehr lesen
